寒天使者“天使”的寒天(洋菜) 县・食的热诚款待CP(2015东北观光专题报导)


说起代表秋田县的饮食文化,那就是寒天(洋菜)。这形象说不定在不久的将来就能实现。「秋田的饮食热诚款待宣传活动」里,在县内的66家饮食店铺・住宿设施提供了「秋田名产 天使的寒天」。

所谓「天使的寒天」的天使,所指的就是将寒「天」「使」用自如当地的妈妈们。县内全区域,特别是县南,寒天料理自古以来就受到家庭的喜爱。邻近的茶会、亲戚聚会、农作业的空档时间,带来各自费尽心思调理而成的寒天料理,互相款待。
食材并没有任何的限制。不论是水果、色拉、鸡蛋,甚至是香菇炖煮的料理等的蔬菜,任何一种的食材都能加入它凝固。使用现有的材料,轻松自如又美味,就是如此方便。
另一方面,这寒天,还有它的讲究法。以古老的制作方法,经过自然干燥结冻后才能有的食感。
活动所提供的,将县产等的食材使用棒状洋菜结冻而成的寒天料理2品以上的组合。秋田的妈妈们所坚持讲究热诚款待的心意直接奉上,享受加上职业技术凝结的美味。
洽询=秋田县饮食业生活同业组合 电话018(827)6745。秋田县旅馆饭店生活卫生同业组合 电话018(823)7775。

■参考URL:
秋田的饮食热诚款待统一宣传活动
http://omotenashi.akita-kenmin.jp/
天使的寒天(秋田县观光推进宣传活动官方网站)
http://www.akitacp.com/3menu/kanten.html